おやつ：マンゴーシャーベット
うちでは真夏でも氷入りの飲み物は滅多に飲みません。
ですが、暑い日に子供が学校から汗だくで帰ってきたら、冷たいものをとても欲しがります。
まずは、浄水を1杯飲ませてクールダウン。
それから作っておいた果汁のシャーベットを小盛りでおやつに。
今週は「マンゴーシャーベット」を冷凍庫に常備していました。
先日お預かりした息子のお友達にもおやつに出したらとても気に入ってくれて、
「どうやって作るの？」
と、小学校1年生の男の子が真剣に聞いてきて可愛かったです♪
なんてことはない、
�．泪鵐粥璽献紂璽垢鬟丱奪箸貌�れて冷凍庫で半分固める。
�▲好廖璽鵑琶�して空気を入れる。
以上
皆さんがよくご存知の作り方です。
ゼラチンや卵白を入れないので、ポイントは、濃い果汁のジュースを使うことだと思っています。
濃縮還元でなく、ストレートタイプのもの。
そうすると、食感に丸みが出ます。
うちのチビたちは、器のシャーベットが半分食べたら、その果汁のジュースを足してスムージーみたいにして食べるのが好きです。
