2008.5.8更新

穀物菜食中心の料理教室　「野菜ごはん教室」ご案内

「一物全体」皮も葉も素材を丸ごといただきましょう
「身土不二」その土地の気候風土に合う素材と調理法
「医食同源」食は体を養い育てます

をモットーとし、子供から大人まで美味しい、野菜たっぷりのシンプルレシピを提案しています。
今、私たちは飽食の時代にいますが、口にするもの全てが決して安全なものばかりとは言えません。
加えて心的外的ストレスの多い現代、心身に少なからず負担をかけて生活していませんか？
かといって、有害なものを全て避けることは困難ですよね（例えば外食はある意味ストレス解消になることもありますし）。
ですから、せめて「家」では自然食品を中心に使って野菜たっぷりの家ごはんを。
自分のために、家族のために、友人のために、体に優しいごはんを作って心も体も健やかに美しく。
だけど気負わず、できることから少しずつ始めることをおすすめします。
教室は自宅で行うこぢんまりしたものです。
どうぞお気軽に、皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

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＜クラス案内＞
『基本の野菜ごはんクラス』　￥5,000（材料費込）
日々の食事を作るためにお役立て頂きたい基本のクラスです。
穀物菜食の定番惣菜をひと通り実習し、食材の陰陽を意識した調理法、乾物の使用方法、日常使いの調味料を使用した基本の味付けを学びます。

『ONEDAYクラス・ベジ』 \3,500（全1回・材料費込）
毎回のテーマごとに内容が変わる、「ベジタリアン・ヴィーガン」も対応できるクラスです。
体の為に週に数回は菜食の日を設けたいものですが、いまいち物足りない…そのような問題も解消する満足できる菜食のメニューや、毎日のごはんに取り入れて頂きたい体に優しいお惣菜等を実習します。

『ONEDAYクラス』　　　 \3,500（全1回・材料費込）
毎回のテーマごとに内容が変わるクラスです。穀物と野菜が中心ですが、「肉・魚等の動物性食品」も適宜使用します。
肉や魚等の動物性食品と共に食べたい野菜、バランスのとれた調理法を実習します。

＜定　員＞
6名　　　　　　　　　　
※お子様連れの方歓迎します。ただし、火や刃物を扱いますので、お子様の安全面と、他の方の迷惑とならないよう、また教室内の破損汚損がないようご配慮をお願いします。

＜場　所＞
最寄り駅：東急田園都市線「あざみ野駅」徒歩約3分
→2008年7月移転予定：同上線「たまプラーザ駅」徒歩約5分
※お申し込みいただいた後に、道順などの詳細をお知らせさせて頂きます。

＜持ち物＞
エプロン、三角巾（又は髪をまとめて来て下さい）

＜お支払い＞
当日いただきます。　　
※キャンセル時は、原則キャンセル料はいただきませんが、2日前までにご連絡頂けると助かります。

＜お申し込み＞
先着順となっております。
トップページに表示されている「野菜ごはん教室お問い合せ」からお申し込み下さい。

＜クラススケジュール＞
スケジュール詳細は、ご希望の方に郵便・FAX・電子メール等でお知らせをお送りしますので、お気軽にご連絡下さい。
また「野菜ごはん教室ブログ」にて、日程・空き状況・過去の実習内容なども随時公開しております。
最新のスケジュール更新情報は上記のブログ発表と同時に「メルマガ」配信においてもお知らせしております（携帯電話のアドレスでもご登録いただけます）。

「メルマガ」配信ご希望の方はこちらから↓
http://mini.mag2.com/pc/m/M0070916.html
2008年教室スケジュールはこちらから↓
http://yasaigohan.blog109.fc2.com/blog-entry-58.html

以上、何かご不明な点などありましたら、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

「野菜ごはん教室」主宰　秋山真理



*秋山真理プロフィール*
　　神奈川県出身　共立女子大学卒
　　クシマクロビオティックKI-IXレベル3（上級コース）修了
　　自宅にて少人数制の料理教室「野菜ごはん教室」を主宰
　　その他不定期に様々なキッチンスペースで穀物菜食中心の料理教室を開催
　　2007年7月から「doLOHAS」にてレシピ掲載
　　二児の母